Iris マナー / El Beneficio マナー/ Bertha マナー

El Beneficio マナー

サンティアゴ・プリングラ出身のルネは、コーヒー生産者の一家に生まれ、人々の健康と教育機会の向上に尽力しています。彼らの最初の農園であるエル・ベネフィシオでは、当初ティピカ、カトゥーラ、パカス、ブルボンといった品種が栽培されていましたが、その後、害虫に強い品種に置き換えられました。

Iris マナー

ペニャブランカに位置し、エル・ベネフィシオの品種が植えられているフィンカ・イリスは、2005年に買収されました。2000年代初頭に害虫の蔓延がホンジュラスの農場に影響を与えた後、改修が行われました。

その後、2022年に、農園のポートフォリオを多様化し、カップの品質を向上させるために、パライネマとゲイシャのコーヒーの木を植えました。

Bertha マナー

その後、2024年には、メンバーの一人にちなんで名付けられた新しい農園を取得しました。この農園はベルタと名付けられ、フィンカ・イリスの向かい側に位置しています。農園内には、IHCAFE 90、カティモール、レンピラ、パライネマのコーヒーノキが植えられています。この新たな農園の増設により、生産量を増やし、より多くのお客様にご提供できるようになります。

現在、フル稼働のウェットミルステーションを2つ保有しており、ウォッシュドミルとハニーミルの工程をより効率的に行うことができます。さらに、異なる場所に異なるパティオと乾燥ベッドを設置し、異なる気温や気象条件を利用してコーヒー豆を乾燥させています。

私たちは2つの異なる水源を持っています。1つは農場内、もう1つは近くの小川です。これらの水源は農場の生態系にとって不可欠であるため、可能な限り水を節約するよう努めています。