生豆號碼： 54
品種： Catimor / 處理：Washed/水洗
風味描述: 巧克力，黑糖，堅果
杯測分數: 83.5
處理法: 水洗
生豆名稱: Catimor
國家: Honduras宏都拉斯
產區: Santiago Puringla, La Paz
生產商: Finca Iris, 愛麗絲莊園
莊園: La Peña莊園
海拔: 1400 公尺
含水率: 11%
Finca la Peña，農民 Wilmer Amaya。 Finca la peña 是我們的鄰居Wilmer Amaya 所擁有的，因為我們知道他的種植過程和咖啡豆都受到高標準的照顧，而且農場位於我們的Finca Iris 附近，所以我們之前決定將他的咖啡直接出口到台灣。 我們位於聖地亞哥的普林格拉拉古納和附近地區擁有非常好的環境和土地，可以生產高品質的咖啡豆。 我們的目標是幫助農民將咖啡出口到國外並獲得認可。 威爾默叔叔和家人是我們長期以來的家人朋友。 希望我們能夠繼續將他的咖啡和其他咖啡推向國際市場